追夢·現(xiàn)實·發(fā)展
追夢·現(xiàn)實·發(fā)展
---2013 全國野豬產(chǎn)業(yè)分析會有感
全國野豬購銷聯(lián)盟會長 劉斌
從2004年12月第一屆全國野豬產(chǎn)業(yè)研發(fā)大會到2013年9月第十二屆野豬產(chǎn)業(yè)分析會在冀落下帷幕。十年來眾多野豬養(yǎng)殖同行歷盡艱辛，追求夢想，然野豬養(yǎng)殖行業(yè)到今天卻依舊受多方面因素制約，整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。總結(jié)歷屆野豬產(chǎn)業(yè)行業(yè)會議可以看出，國內(nèi)野豬養(yǎng)殖業(yè)一直處于分散和無序的狀態(tài)，制約特種野豬行業(yè)發(fā)展的眾多因素中，主要表現(xiàn)在市場風險、疫病和養(yǎng)殖模式、經(jīng)營管理水平及管理模式等方面。十二屆會議提出“改變思路，追求創(chuàng)新;互幫互助，共謀出路”的會議主題，為今后的行業(yè)發(fā)展制定了切實可行戰(zhàn)略執(zhí)行方針，會議的圓滿成功意味著行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)新的起點。
縱觀野豬養(yǎng)殖20年，野豬養(yǎng)殖行業(yè)已進入一個“高風險、高投入”的行業(yè)，已經(jīng)不再是拿出幾萬塊錢，圈塊地，建幾個簡易豬舍就可以介入的“低門檻，高回報”的行業(yè)，在市場運行機制的作用下，“規(guī)模崛起，散戶退出，市場重新洗牌”已經(jīng)成為定局，規(guī)?；B(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化合作經(jīng)營將成為今后特種野豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
個人認為，行業(yè)健康發(fā)展首先是養(yǎng)殖戶做好場內(nèi)的標準化、精細化管理，合適的養(yǎng)殖方式和合理的規(guī)模：
第一要做到的是品種的標準化，選擇優(yōu)質(zhì)的種豬，把產(chǎn)能低、純度低、生長性能差的劣質(zhì)種豬盡快淘汰，只有經(jīng)過選育后優(yōu)質(zhì)的、基因好的公母豬才具有繁殖力高、抗病性強、耐粗飼、肉質(zhì)好的特點;
第二就是養(yǎng)殖場內(nèi)生產(chǎn)的精細化管理，所謂場內(nèi)精細化管理包括飼料的合理配比，降低飼養(yǎng)成本;疫病的有效防控，提高成活率;科學的飼養(yǎng)方式，提高商品豬質(zhì)量和出欄率;
第三目前野豬行業(yè)內(nèi)的養(yǎng)殖模式基本分為野豬圈養(yǎng)、野豬散養(yǎng)及野豬圈散結(jié)合的三種養(yǎng)殖模式，但最合理的就是圈散結(jié)合的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身的實際情況選擇合理的飼養(yǎng)管理模式，不應一味的照抄其他養(yǎng)殖場或完全按照普通家豬的養(yǎng)殖管理模式養(yǎng)殖野豬。
第四是應根據(jù)本地區(qū)市場實際情況及本人能力所及的銷售市場實際情況進行細致分析，合理明確自身的養(yǎng)殖規(guī)模，達到供需平衡才能夠保障生產(chǎn)，使自身能夠有序發(fā)展。
其次，野豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，亟待改變思路，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，只有通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在區(qū)域范圍內(nèi)形成野豬養(yǎng)殖、加工、銷售一體化的合作經(jīng)營方式，才能夠突破目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。做為野豬養(yǎng)殖或加工經(jīng)營的個體，應利用公司與養(yǎng)殖場、公司與加工廠、公司與經(jīng)銷商之間的強強聯(lián)合，公司與養(yǎng)殖戶之間的強弱聯(lián)合，共同樹立和打造特種野豬精深加工產(chǎn)品市場，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，培育合作組織，利用規(guī)模場的種源和技術(shù)優(yōu)勢，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)優(yōu)勢，加工廠產(chǎn)品加工能力，經(jīng)銷商的營銷網(wǎng)絡(luò)，整合資源，互通信息，互利互惠，積極整合行業(yè)資源，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，進一步提高野豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場占有率，提高行業(yè)抗御市場風險能力，促進龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶形成風險共擔、利益均沾的聯(lián)體，加快特種野豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高整體行業(yè)內(nèi)每個參與個體的綜合效益。
第二屆“全國野豬購銷聯(lián)盟”今后的工作重點應該從整體提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上下功夫，以“團結(jié)、合作、共贏”的理念為基礎(chǔ)，重點做好為聯(lián)盟內(nèi)會員單位的投產(chǎn)前規(guī)劃、技術(shù)培訓和優(yōu)質(zhì)種源提供工作;生產(chǎn)中養(yǎng)殖標準培訓、疫病防治的技術(shù)指導和生產(chǎn)管理經(jīng)驗傳授工作;生產(chǎn)后的商品加工、產(chǎn)品銷售和信息共享的工作，努力引導聯(lián)盟內(nèi)同行業(yè)逐步擺脫行業(yè)面臨的尷尬和發(fā)展瓶頸，推動行業(yè)有序、健康發(fā)展。
