山東省蜂業(yè)發(fā)展現狀及建議！
1、山東省蜂業(yè)發(fā)展現狀
1.1蜜蜂源資源豐富,蜂業(yè)生產平穩(wěn)
(1)山東省是養(yǎng)蜂大省,有2000多年的養(yǎng)蜂歷史,蜜蜂飼喂量和蜂產品產量均居全國上游。山東省位于中國東部沿海,屬于暖溫帶半濕潤季風氣候,蜜粉源植物資源豐富且分布范圍廣。全省主要蜜源和輔助蜜源植物多達200余種,主要有刺槐、荊條、棗樹、蘋果、山楂、玉米、櫻桃等。其中，蘋果栽培面積達41.2萬hm2，刺槐總面積達22萬余hm2 ,棉花總面積達156萬hm2 ,玉米栽培面積達240萬hm2。開花期覆蓋廠春夏秋三個季節(jié)，豐富的蜜粉源植物資源為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供非常有利的條件。
(2)日前，全省蜂群存養(yǎng)量52.4萬群，約占個國總養(yǎng)量的5%,客蜂約50萬群左右，蜂蜜年產量約1.4萬噸，占全國總產量的3%,蜂蜜加工出口量約1.7萬噸，占全國總出口量的13.1%、蜂王漿年產量560多噸,蜂膠年產量90多噸、花粉年產量600多噸,蜂產品年產值6億元。
1.2蜜蜂遺傳資源得到各地政府重視
(1)山東蜜蜂品種90%以上為西方蜂種，自上世紀60年代，本省陸續(xù)引進意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、浙江漿蜂等品種，通過選育，從中選出適合本省飼養(yǎng)條件的一些品系，其雜交種已成為山東省養(yǎng)蜂業(yè)的當家品種，日前本省西方蜜蜂存養(yǎng)量48萬群，初步建立了西方蜜蜂良種繁育體系。山東省有省級西方蜜蜂種蜂場3處，二級西方蜜蜂育種場2處。作為省級重點蜜蜂育種場，山山省蜂業(yè)良種繁育推廣中心自創(chuàng)辦以來為個國提供良種蜂王計十萬余只。
(2)中華蜜蜂是本省的固有蜜蜂品種，但隨著西方蜜蜂引進帶來的種間競爭、環(huán)境污染等生態(tài)環(huán)境的破壞以及蜜源植物的減少，導致中蜂數量銳減，2006年中華蜜蜂被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。日前山東省中蜂存養(yǎng)量4.4萬群。在意識到瀕危處境后，本省積極開展中華蜜蜂遺傳資源保護工作。2012年以來，本省先后批準設立了費縣、蒙陰、曲阜、臨朐、東營、沂源6個省級中華蜜蜂保護區(qū)，9個中蜂保種場。
對中華蜜蜂優(yōu)良性狀進行提純復壯，建立人工授精室，開展種蜂王的選育工作。2017年以來，日照、濰坊等地探索建立風景區(qū)與中華蜜蜂保護區(qū)相結合的保護模式，進一步加強對中蜂的保護力度。2019年，沂蒙縣被列為“國家級中華蜜蜂（北方型）保護區(qū)”，成為北方型中華蜜蜂的唯一一個國家級保護區(qū)。
1.3蜂業(yè)管理組織日趨完善職能較明確
山東省蜂業(yè)實行省統(tǒng)一管理、部門分工負責的管理體制。農業(yè)、商業(yè)、經貿部門分別主管生產、購銷經營和對外貿易；醫(yī)藥、輕工部門管理以蜂產品為原料的藥品、食品、化妝品等制品。山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心承擔全省蜜蜂遺傳資源保護、良種繁育、養(yǎng)蜂技術推廣、蜂產品質量監(jiān)測等工作職能。山東省蜂業(yè)協(xié)會為從事養(yǎng)蜂業(yè)及相關產業(yè)的團體，全省下設省、市、縣級蜂業(yè)協(xié)會、學會、研究會32個。
各級蜂業(yè)協(xié)會通過開展學術活動、咨詢服務，推廣養(yǎng)蜂先進技術，普及科技知識，對當地蜂業(yè)的生產和發(fā)展起到促進作用。但是一些地方協(xié)會所起的作用仍差強人意，導致新的養(yǎng)蜂技術難以推廣和普及。同時，由于養(yǎng)蜂行業(yè)人口老齡化嚴重，蜂業(yè)從業(yè)人員科技素養(yǎng)層次整體較低，創(chuàng)新意識跟不上時代的需求，導致養(yǎng)蜂行業(yè)科技含量水平偏低，科技項目立項少、蜂產品深加工領域科技含量和附加值低，依舊以傳統(tǒng)的生產蜂蜜為主導、蜂產品營銷渠道過于單一、品牌意識薄弱等等。
1.4 蜂產品生產和加工質量監(jiān)管體系有待完善
蜂產品質量問題是影響山東省蜂業(yè)健康發(fā)展的重要因素。目前，本省養(yǎng)蜂生產的機械化、標準化、規(guī)?；讲桓?，優(yōu)質良種蜂王使用率不高，導致優(yōu)質蜂產品生產比例偏低。加之我國蜂產品的相關質量法律法規(guī)尚在完善中，蜂產品生產加工監(jiān)控體系相對薄弱，個別企業(yè)自律性較差，為了牟取最大利益，不惜犧牲企業(yè)信譽，降低產品成本以次充好、以假亂真，從而擾亂了蜂產品市場秩序。資料顯示，2019年，國家市場監(jiān)管總局抽檢，山東有3批次蜂產品樣品不合格。
1.5蜂產品以原料為主、類型單一產業(yè)鏈薄弱
山東省已形成以蜂業(yè)科研-蜜蜂養(yǎng)殖-蜂產品加工-銷售-機具生產為一體的較為完善的產業(yè)鏈。自1956年起，山東的刺槐蜜就一直出口國外，1976年后開始大量出口日本、德國等十幾個國家。山東省蜂產品出口量雖大，但這大都作為原料進入蜂產品國際市場，進口國經過加工后以數倍的價格進行銷售，所以導致產品附加值低，經濟效益差。并且隨著經濟發(fā)展、人們生活水平的提高、人口步入老齡化結構，保健市場需求越來越廣闊，而本省蜂產品行業(yè)結構傳統(tǒng)，產品類型單一，滿足不了廣闊的行業(yè)需求。這亟需本省從各個環(huán)節(jié)完善及創(chuàng)新蜂產品產業(yè)鏈。
1.6 產學企結合的社會化組織體系日臻完善
全省養(yǎng)殖戶6700多戶，戶均養(yǎng)殖規(guī)模約78群；全省養(yǎng)蜂合作社252個，蜂業(yè)企業(yè)60多家，出口量居全國同列前列，初步形成我省蜂蜜出口基地；蜜蜂育種場14個，擁有全國最大的蜜蜂育種場；成立社會化組織32個，逐步形成了企業(yè)與科研單位相結合、龍頭企業(yè)帶動養(yǎng)蜂專業(yè)合作社和養(yǎng)蜂基地，相互促進共贏的發(fā)展格局。
2、山東省蜂業(yè)發(fā)展的建議
2.1 探索中華蜜蜂種質資源保護模式
中蜂保種對促進山東省蜂業(yè)健康發(fā)展有至關重要的作用。建立中華蜜蜂隔離保護區(qū)是保護中蜂種質資源的最佳選擇，但保護區(qū)建設相對分散、保護區(qū)邊界缺乏隔離屏障及標識、相關法律缺失，這些都大大降低了中蜂的保護效果。在遭遇西蜂進入保護區(qū)的情況下，由于未形成多部門的聯動機制，應急能力差，未能對中蜂實現及時而有效的保護。
在中蜂的資源保護問題上，要加強基礎設施的建設，完善中華蜜蜂隔離保護區(qū)的相關法律，加大政府監(jiān)管力度，形成畜牧、公安、林業(yè)、旅游部門聯動管理機制。以沂蒙縣“國家級中華蜜蜂保護區(qū)”為典型，通過構建中蜂種質資源庫、育種檔案，積極探索與改進中華蜜蜂種質資源保護模式，形成成熟的保護機制并推廣。
2.2 注重蜂產業(yè)提質增效科技創(chuàng)新
(1）注重科研。依托國家蜂產業(yè)技術體系，立足山東省蜂業(yè)現狀，對蜜蜂飼養(yǎng)、育種、授粉、養(yǎng)殖技術、種質資源保護、質量監(jiān)控、追溯體系等方面繼續(xù)探索研究，尤其是對制約本省蜂業(yè)發(fā)展的技術瓶頸深入研究。為本省蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供源動力，更大作用的發(fā)揮產業(yè)鏈價值。
（2）重視人才培養(yǎng)。通過政府各種優(yōu)惠政策吸引高學歷年輕人加入養(yǎng)蜂業(yè)，改善該行業(yè)的年齡結構，為山東省蜂業(yè)健康發(fā)展提供良好的科技支撐，帶動行業(yè)整體發(fā)展。
（3）開展聯合技術攻關。鼓勵、支持山東省現代農業(yè)產業(yè)技術體系蜂產業(yè)團隊、山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心、山東農業(yè)大學、山東省蜂業(yè)協(xié)會聯合開展基礎和關鍵共性技術研究。如，更好適應全省蜜蜂養(yǎng)殖的健康飼料技術、治療蜜蜂病害的安全高效藥物技術、新型蜂機研發(fā)技術等。
（4）加大資金投入。政府要加大對蜂產業(yè)科技創(chuàng)新的扶持力度，推進產學研有機結合、加速科技成果轉化。
2.3 建設蜜蜂養(yǎng)殖標準化示范基地
目前，山東省蜜蜂養(yǎng)殖標準化、機械化、規(guī)模化程度不高。結合全省蜜蜂養(yǎng)殖的實際情況，通過蜜蜂標準化示范基地的建設，制定適合本省蜜蜂養(yǎng)殖的標準，利用其示范帶動作用，向全省推廣標準化蜂場建設、中蜂資源保護、電子商務普及和蜂療培訓、蜂病防治、蜜蜂授粉、品牌建設等多項關鍵技術，推動山東省養(yǎng)蜂業(yè)標準化生產能力和優(yōu)質蜂蜜生產力。
2.4 發(fā)揮各地市協(xié)會橋梁紐帶作用
協(xié)會是蜂農和政府之間的紐帶，協(xié)會應當積極發(fā)揮服務引導作用，不僅要向蜂農推廣新技術、普及病蟲病害防治技術，切實做好蜂業(yè)行業(yè)信息、技術咨詢服務工作，提高蜂農專業(yè)素養(yǎng)和技術水平，更要在蜂業(yè)發(fā)展政策、制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、爭取各類項目立項等方面發(fā)揮重要作用，保證政策的精準性，真正實現各類資源的有機結合與有效利用，全面推動產業(yè)的進步與發(fā)展。
2.5 完善及創(chuàng)新蜂產品產業(yè)鏈模式
(1）提升產品附加值。立足我國產品市場需求，注重產品創(chuàng)新、重視產品深加工，不斷研發(fā)并推出新品，調整傳統(tǒng)的產業(yè)結構；
（2）注重品牌建設。加快推進蜂產品品牌建設、地理標志建設等；
（3）創(chuàng)新銷售方式。如利用電商平臺、自媒體、展銷會、與風景區(qū)結合等多渠道打通；
（4）蜂產品質量安全保障體系的建設。質量是產品的保障，高品質是提升產品附加值的根基。不僅要加大政府相關部門的監(jiān)管力度，還要完善蜂產品質量追溯機制，實現生產、銷售全程追溯從而促使蜂產品質量穩(wěn)步提升；
（5）促進產業(yè)融合發(fā)展。鼓勵并推進養(yǎng)蜂業(yè)與旅游休閑、蜂業(yè)文化有機融合在一起，實現養(yǎng)蜂業(yè)由單一的農業(yè)生產轉變?yōu)槎嘣a業(yè)。
2.6 創(chuàng)建智慧蜂業(yè)產業(yè)鏈信息平臺
通過智慧蜂業(yè)建設改變落后的生產方式，用數字化蜂箱代替?zhèn)鹘y(tǒng)蜂箱，加快智慧化、標準化生產進程，創(chuàng)建智慧蜂業(yè)產業(yè)鏈信息平臺，有效監(jiān)控蜂產品的生產、加工、儲運、銷售各環(huán)節(jié)，實現蜜蜂養(yǎng)殖過程的信息化、智能化、自動化。建設智慧蜂場試點基地，并在全國范圍內推廣，促進我省蜂業(yè)高質量發(fā)展。
（來源：山東畜牧獸醫(yī) 2020，41，62-64；山東省蜂業(yè)發(fā)展現狀及建議；李玉姣 李鵬 王帥 婁德龍 布巖林 張艷 趙豐華；山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心）
