小麥青苗做青儲(chǔ)飼料引發(fā)熱議！飼料未來(lái)到底該怎么走？

　　最近，一些短視頻平臺(tái)流傳著灌漿期的小麥青苗被收割，被當(dāng)成“青貯飼料”的新聞，今天，“小麥青儲(chǔ)”的話題更是直接沖上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友們熱議。那么，今年為什么會(huì)有小麥青儲(chǔ)事件?對(duì)畜牧行業(yè)有何影響?我們又該怎么做呢?我們一起來(lái)了解下。

1、青貯飼料為什么會(huì)選擇小麥

　　我們都知道，粗飼料今天為反芻動(dòng)物提供大部分能量供應(yīng)，并對(duì)維持瘤胃健康具有重要作用，而常見(jiàn)的粗飼料主要有干草和青貯飼料。青貯飼料指的是青綠飼料經(jīng)控制發(fā)酵而制成的飼料。青貯飼料有，多汁適口，氣味酸香，消化率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，最多的原料是全株玉米作青貯飼料的原料較多，近幾年來(lái)用于青貯的原料有全株玉米、高粱、甜菜絲、花生藤、青大麥、青燕麥等農(nóng)作物，黑麥草、苜蓿、紫云英、苕子、等牧草。目前，其次是玉米秸、高粱秸、甘薯藤等。網(wǎng)友熱議的青儲(chǔ)小麥，其實(shí)就是小麥處于灌漿階段，有人上門(mén)連同秸稈一起收割用于飼料的未成熟小麥，用于牛羊育肥階段的主要飼料使用。飼料需求一直是小麥消費(fèi)的主要去向之一

　　事實(shí)上，。特別是自2020年以來(lái)，我國(guó)玉米供應(yīng)偏緊、價(jià)格上漲，玉米、小麥價(jià)格倒掛使得大量小麥進(jìn)入飼用領(lǐng)域，部分飼料企業(yè)更改配方使用小麥。只是今年由于國(guó)際地緣關(guān)系的緊張，俄烏沖突造成糧食價(jià)格上漲，小麥生產(chǎn)大國(guó)印度旱災(zāi)，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)對(duì)于糧食安全的擔(dān)憂。

　　根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的預(yù)計(jì)，2020/2021年度，我國(guó)小麥飼用量3800萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高，較2000/2001年度的820萬(wàn)噸增長(zhǎng)363%。不過(guò)，由于價(jià)格的上漲，今年我國(guó)小麥的飼用總量預(yù)計(jì)或在2200萬(wàn)~2500萬(wàn)噸，較上年減量接近一半。

2、小麥青貯背后是原材料價(jià)格的暴漲

　　小麥青貯的背后，我們需要重視的是飼料成本的上漲。從2019年的2000多一噸目前已經(jīng)漲到了近4000元一噸如果關(guān)注期貨市場(chǎng)的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，隨著2020年全球疫情的爆發(fā)和國(guó)外通脹的愈演愈烈，全球的糧食價(jià)格都增長(zhǎng)迅猛，有些價(jià)格從2019年到現(xiàn)在已經(jīng)翻番。大部分飼料的價(jià)格。5月份，豆粕的價(jià)格也在4000元/噸以上作為原材料之一的豆粕，今年2月至3月底，豆粕價(jià)格急速上漲，3月25日全國(guó)豆粕均價(jià)一度沖上5215元/噸的歷史高位，局部地區(qū)報(bào)價(jià)接近5500元/噸。就算是到了。

　　除此之外，作為青貯飼料重要來(lái)源之一的玉米，今年受到多方面因素的影響，玉米種植的成本抬升了不少。近期以來(lái)，我國(guó)玉米價(jià)格持續(xù)走高，據(jù)豬好多數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，今日全國(guó)玉米均價(jià)為2854元/噸。而據(jù)一線了解，不少地方的玉米價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了3200元/噸，即1.6元/斤以上。

　　而中國(guó)玉米的消費(fèi)，70%左右用于飼料，玉米原材料價(jià)格上漲，企業(yè)為經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)考慮，勢(shì)必要尋求替代品，在這樣的情況下，小麥青貯事件出現(xiàn)了。畢竟一千多一噸的原材料相比3000-4000的玉米豆粕而言，價(jià)格占據(jù)著一定優(yōu)勢(shì)。小麥做飼料的轉(zhuǎn)化價(jià)值不如玉米不過(guò)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授石巖認(rèn)為，小麥做青貯飼料并不合適，，。作為青貯飼料售賣，也不存在價(jià)格優(yōu)勢(shì)。另外，長(zhǎng)江以北居民的主食以小麥為主，用小麥做青貯飼料，勢(shì)必導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降，對(duì)糧食安全產(chǎn)生一定威脅。

3、政策扶持，青貯飼料仍是未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)

　　作為草食家畜粗飼料的重要來(lái)源，青貯飼料對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。“糧改飼”也就在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。黨中央在2015年中央一號(hào)文件就明確提及：要加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米等飼草料的種植，開(kāi)展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。近些年來(lái)，國(guó)家糧改飼政策就在大力扶持青貯飼料生產(chǎn)，中央財(cái)政投入資金支持牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)和專業(yè)服務(wù)組織，收貯利用青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。各省市地區(qū)采取先貯后補(bǔ)的方式，按照青貯飼料的貯量進(jìn)行補(bǔ)助，每噸青貯飼料補(bǔ)助最高不超過(guò)60元

　　去年，黑龍江就出臺(tái)政策，推廣收貯飼料作物種植，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為，每貯存1立方米按貯750公斤青貯飼料進(jìn)行折算;青島也同步推進(jìn)糧改飼工作，針對(duì)，各市區(qū)參考“2.9噸/畝”產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，每噸補(bǔ)貼不超過(guò)58元。我國(guó)從上世紀(jì)50年代開(kāi)始大量推廣秸稈黃貯，到80年代開(kāi)始推廣示范全株玉米青貯。目前已經(jīng)形成飼草青貯種子企業(yè)、收獲加工機(jī)械服務(wù)合作社、青貯生產(chǎn)企業(yè)、青貯消費(fèi)企業(yè)、養(yǎng)殖糞污處理企業(yè)等循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。而隨著青貯飼料的廣泛推廣，提高優(yōu)質(zhì)飼草的轉(zhuǎn)化利用率，草畜有機(jī)結(jié)合，提升青貯產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平、建立現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)體系、應(yīng)用機(jī)械貯存技術(shù)提升青儲(chǔ)飼料質(zhì)量，將成為飼料企業(yè)的發(fā)展方向。