白手起家的“鴿子大王”
12年前，在南京人餐桌上還鮮見(jiàn)乳鴿的時(shí)候，八卦洲的農(nóng)村小伙徐穎，為了還結(jié)婚欠下的債，借錢(qián)專(zhuān)程赴外地買(mǎi)下10對(duì)種鴿。如今，他已經(jīng)成為擁有21畝廠房，1萬(wàn)多只鴿子，遠(yuǎn)近聞名的“鴿子大王”。他喂出的鴿子個(gè)個(gè)肉質(zhì)鮮美，價(jià)格超過(guò)了市場(chǎng)上的均價(jià)，飯店和批發(fā)商追著他預(yù)定，一年的利潤(rùn)在四五十萬(wàn)左右。
近日，記者來(lái)到八卦洲的“大同養(yǎng)鴿場(chǎng)”，探訪了這位白手起家的“鴿子大王”。
為還欠債，借錢(qián)買(mǎi)種鴿
39歲的徐穎，是當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的農(nóng)民。沒(méi)養(yǎng)鴿子之前，只有初中學(xué)歷的徐穎在農(nóng)具廠里做車(chē)工，之后又開(kāi)過(guò)店賣(mài)米。1996年，徐穎因結(jié)婚欠下不少債，不久后孩子出世，妻子又沒(méi)有工作。為了養(yǎng)家，徐穎動(dòng)足了腦筋。有一天，他在報(bào)紙上看到，蘇州一個(gè)鎮(zhèn)上有家乳鴿場(chǎng)，生意很紅火。而在當(dāng)時(shí)，南京市民的餐桌上還鮮見(jiàn)乳鴿的身影。徐穎決定冒險(xiǎn)一試。
說(shuō)干就干，徐穎湊了1000多元錢(qián)出門(mén)了。一路走，一路問(wèn)，好不容易才打聽(tīng)到了養(yǎng)鴿場(chǎng)。為了多買(mǎi)點(diǎn)鴿子，徐穎把住宿的錢(qián)都省下，向鴿場(chǎng)主人買(mǎi)了10對(duì)種鴿。然后學(xué)習(xí)了一些養(yǎng)殖知識(shí)后，才背著裝著鴿子的籠子往家趕。在下了到八卦洲的船后，徐穎身上沒(méi)有錢(qián)了，走了5里多路才回到家中。
回家后，徐穎把鴿子養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)上。3個(gè)多月后，母鴿開(kāi)始陸續(xù)孵出了小鴿子，徐穎心里樂(lè)開(kāi)了花?？蛇€沒(méi)高興上幾天，母鴿和小鴿子就生病了，趴在窩里一動(dòng)不動(dòng)，不停拉稀。
徐穎帶著鴿子趕到獸醫(yī)站，獸醫(yī)說(shuō)鴿子缺少維生素，開(kāi)了些藥吃了后，鴿子才恢復(fù)了健康。
全城“推廣”，一炮而紅
一年多后，10對(duì)種鴿已經(jīng)繁殖到了100多對(duì)。陽(yáng)臺(tái)上擺不下了，徐穎在屋子旁邊蓋了間棚子，把鴿子“轉(zhuǎn)移”了過(guò)來(lái)。
留夠繼續(xù)繁殖的種鴿后，徐穎琢磨著，把鴿子拿到市場(chǎng)上“試探”銷(xiāo)路。第二天，他拎了8只乳鴿，來(lái)到城里一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。可整整站了一天，都沒(méi)有賣(mài)出去一只。妻子連連埋怨他“亂折騰”。
徐穎并沒(méi)有泄氣，蘇州養(yǎng)鴿場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)讓他意識(shí)到，一項(xiàng)新生事物從進(jìn)入市場(chǎng)到被市民接受，需要一個(gè)過(guò)程。他開(kāi)始改變策略，“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”飯店，向店主介紹乳鴿做菜味道有多鮮美。功夫不負(fù)有心人，幾家飯店的老板被他說(shuō)服，并買(mǎi)下了幾只乳鴿。雖然數(shù)量不多，但徐穎看到了希望。
乳鴿上餐桌后，很快“一炮而紅”。飯店開(kāi)始主動(dòng)找到徐穎訂鴿子。但每天數(shù)只的訂購(gòu)量還是太少。為了擴(kuò)大銷(xiāo)路，徐穎又把目光投向了家禽批發(fā)市場(chǎng)。
那是一段常人難以捱過(guò)來(lái)的苦日子,每隔兩三天，徐穎就要凌晨2點(diǎn)起床，騎著載有裝著100多只鴿子的大籠子的自行車(chē)，去趕輪渡。八卦洲進(jìn)城賣(mài)菜的菜農(nóng)多，輪渡雖4點(diǎn)鐘開(kāi)，但要提前一個(gè)半小時(shí)排隊(duì)，不然就擠不上船。過(guò)江后，他再騎上一個(gè)多小時(shí)，抵達(dá)惠民橋市場(chǎng)，把鴿子賣(mài)掉，回到家中繼續(xù)干活，一天只睡五六個(gè)小時(shí)。有一次下大雨，車(chē)胎又沒(méi)氣，徐穎脫下雨衣蓋住鴿籠，自己推著一兩百斤重的車(chē)，步行了2個(gè)多小時(shí)才到達(dá)市場(chǎng)。這樣的“苦役”持續(xù)了兩年。
尋求突破，“抱團(tuán)出擊”
2006年，徐穎的鴿子已經(jīng)繁殖到一萬(wàn)多只，單純的家庭圈養(yǎng)已經(jīng)不能滿足需求了。徐穎取出積攢的數(shù)十萬(wàn)存款，又借了三十多萬(wàn)，蓋了6座占地21畝的鴿舍。
鴿舍蓋好后，徐穎開(kāi)始給鴿子們“搬家”。鴿子怕顛簸、到陌生環(huán)境會(huì)受驚生病，肉質(zhì)也會(huì)下降。徐穎就趁晚上鴿子看不見(jiàn)時(shí)，悄悄地把鴿籠抬上三輪車(chē)，拖到新鴿舍。隨后，他又請(qǐng)了10名工人喂養(yǎng)鴿子，并花了一萬(wàn)多元買(mǎi)來(lái)自動(dòng)飲水系統(tǒng)。
不料，天有不測(cè)風(fēng)云。2006年年底，鴿場(chǎng)大面積爆發(fā)瘟疫，死了2000多只鴿子，損失了近20萬(wàn)。由于資金鏈斷了，徐穎連買(mǎi)飼料的錢(qián)一時(shí)都無(wú)法周轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。幸虧街道勞動(dòng)保障所伸出援手，貸了2萬(wàn)元，幫他度過(guò)了難關(guān)。
事后，徐穎特意請(qǐng)教了南農(nóng)大的專(zhuān)家，得知這是一種病毒感染，打預(yù)防針可以預(yù)防。他不敢怠慢，趕緊給剩下的鴿子打了針，又特意在下一年的預(yù)算中留出了防疫資金。
在徐穎的努力下，鴿場(chǎng)慢慢“恢復(fù)元?dú)?rdquo;。近幾個(gè)月，每月的純利潤(rùn)都在兩萬(wàn)元左右，并建立了穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。在徐穎的帶動(dòng)下，八卦洲陸續(xù)有八九家養(yǎng)起了乳鴿，生意也都不錯(cuò)。
“與其‘散兵作戰(zhàn)’，不如團(tuán)結(jié)起來(lái)做大做強(qiáng)。”徐穎說(shuō)，他做過(guò)調(diào)研，南京市場(chǎng)每天乳鴿的需求量在8000只左右。他準(zhǔn)備到今年年底，將鴿場(chǎng)發(fā)展成“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，他提供種鴿、技術(shù)，讓農(nóng)戶養(yǎng)殖，然后再上門(mén)收購(gòu)、銷(xiāo)售。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng),白手起家要“穩(wěn)中謀變”
一個(gè)只有初中文化的農(nóng)村青年，白手起家自主創(chuàng)業(yè)，期間歷經(jīng)波折，吃了許多常人無(wú)法想象的苦。最終一個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的“門(mén)外漢”變成“鴿子大王”。這種勤奮好學(xué)，“咬定青山不放松”的堅(jiān)韌勁頭，對(duì)于一些缺少創(chuàng)業(yè)資金和資源，“先天不足”的創(chuàng)業(yè)者而言，顯得尤為重要。
一般來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備一定的素質(zhì)、能力，了解相關(guān)行業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。就養(yǎng)殖業(yè)而言，對(duì)技術(shù)、管理極其設(shè)施的需求也都比較高。
作為一個(gè)剛涉足養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，必須先求“穩(wěn)”，再謀發(fā)展，而不是一味圖快，盲目行事。
所以，這也要求創(chuàng)業(yè)者有踏實(shí)的心態(tài)，必須從小到大，積累經(jīng)驗(yàn)后，再一步步往前走。
徐穎的創(chuàng)業(yè)故事，演繹了一場(chǎng)創(chuàng)業(yè)者與企業(yè)同時(shí)成長(zhǎng)的過(guò)程。
盡管創(chuàng)業(yè)者不一定是具備所有素質(zhì)、能力和相關(guān)知識(shí)的“全能”，但其必須在創(chuàng)業(yè)中有不斷提升自己素質(zhì)、能力和知識(shí)的自覺(jué)性，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，必須遵循事物的發(fā)展規(guī)律，不能盲目圖快而亂了陣腳。
